2009年2月15日 星期日

美食(日本壽司)


在日本料理,壽司可算是半正式的餐點,不含在套餐的菜餚中,並有豐富的變化。

常見的壽司料理有握壽司、捲壽司、手卷三種,另外還有散狀的散壽司、壓成方形的壓壽司、以完整小魚或蝦製成的姿壽司、模仿粽子形狀製成的粽壽司,以及常見的豆皮壽司等。

除了最常運用到的醋飯和海苔外,生鮮魚貝及雞蛋、魚卵、生蔬菜甚至水果都是常見的素材。

http://student.jhjh.tpc.edu.tw/~hs210111/part6.htm

沒有留言: